BIO Darjeeling Phuguri FTGFOP1 – First Flush

Beschreibung

Die auf 1400 und 2400m Höhe, in der Nähe der Kanchenjanga Bergkette gelegene Plantage, erstreckt sich über eine Fläche von über 400 Hektar. Im Frühling jedes Jahres, wenn die Temperaturen wieder steigen, wird dieser hochwertige First Flush geerntet.

Der Zauber beginnt mit der grossen Sorgfalt der Pflückerinnen, die mit viel Aufmerksamkeit die zwei obersten Blätter und die Knospe pflücken. Dank jahrzehntelanger Erfahrung wissen die Teemeister, das Blatt im richtigen Stadium zu ernten (schon eine Verzögerung von einem Tag könnte die Teequalität beeinträchtigen) und den optimalen Zeitpunkt zu bestimmen, zu dem der beste Charakter des Strauchs voll zum Ausdruck kommt. Um das Endprodukt so authentisch wie möglich zu erhalten, werden noch die alten Originalmaschinen verwendet. Deren Betrieb ist zwar teurer, aber der ursprüngliche Darjeeling-Charakter kann dadurch besser bewahrt werden.

Mit seinem vielfältigen, blumig-würzigem Charakter ist dieser Tee ein besonderer Genuss. Die Aromen gehen über Veilchen, Kakao bis hin zu leicht brotigen Nuancen. Die orange-goldene Farbe in der Tasse spricht für sich.

Herkunft:
Indien, Darjeeling