Diese Grüntee-Qualität besteht überwiegend aus Blattstielen, den so genannten „Kuki“, die bei der Sencha- oder Bancha-Produktion anfallen. Kukicha toasted ist eine ausgefallene Grüntee- Spezialität mit kräftigem, süsslichem Geschmack. Die warmen Röstnote erinnert leicht an dunkle Herrenschokolade, Tabak und Roggenbrot. Obwohl in der Optik sehr charakteristisch, ist der Geschmack wenig aufdringlich und ergibt ein genussvolles Erlebnis. Für den Abend und den Tag gleichermassen geeignet.
Herkunft:
Japan
Zubereitung:
100°C
Traditionell: Gaiwan | 4g je 100ml | 1 Min.
Westlich: 3g je 100ml | 1.5-2.5 Min.
