Diese Gewürzteemischung mit schwarzem Tee wurde inspiriert von den klassischen Chai Tees die traditionell in Indien getrunken werden. Leuchtende Scheiben der Kurkumawurzel geben eine etwas andere würzige Nuance, die mit den für Chai so typischen Gewürzen harmoniert. Wärmende Chilischoten sorgen für eine pikante Note. Nach Wunsch mit Milch und Honig verfeinern.
Zutaten: schwarzer Tee (36%), Zimtstücke, Kurkumascheiben (10%), Ingwerstücke, Anissamen, schwarzer Pfefferkörner, Nelken, Kardamomsaat, ganzer Kardamom, ganze Chilischoten
Zubereitung:
100°C
1 – 2 TL auf 350 ml | 2-4 Min.
