Wen Shan Pouchong

Beschreibung

Wenshan in Pinglin ist eine gebirgige, malerische Gegend im Norden von Taiwan. Diese Region ist bekannt für die besten Pouchong-Tees, welcher auf rund 400 m über Meer wächst. Nach den traditionellen Fertigungstechniken Formosas produziert, wird das Blattgut abewechselnd vorsichtig im Freien und geschützt im Haus gewelkt. Das grobe, leicht gedrehte Blatt von dunkelgrüner Farbe erinnert an Oolong-Blattgut. Der Geschmack weicht jedoch deutlich davon ab.

Dieser edle und hochwertige Tee überzeugt mit seinen feinen blumigen Nuancen. Der pastellgelbe Aufguss duftet herrlich nach Flieder. Der erste Schluck führt dieses blumig-süsse Aroma auch im Mund weiter. Duftende Noten von Flieder und Maiglöckchen entfalten ihren vollen Geschmack in einem wunderbar weichen Mundgefühl und verweilen noch lange nach dem letzten Tropfen im Gaumen.

Herkunft:
Taiwan (Formosa), Wenshan

Zubereitung: