Im Norden von Thailand gelegen, ist Choui Fong Tea seit einem halben Jahrhundert bekannt für traditionelle Tees höchster Qualität, die in den eigenen Gärten in Chiang Rai – dem landwirtschaftlichen Zentrum des Königreichs Thailand – angebaut werden. Im Hochland auf einer Höhe von rund 1.200 Metern an, wachsen dank den idealen Klima- und Bodenbedingungen die sorgfältig gehegten Teebüsche.
Die vorsichtige und professionelle Verarbeitung des Blattguts ergibt ein langes, grob gerolltes dunkles Blatt mit einigen silbernen Tips. In der Tasse entfaltet der Aufguss einen leicht rauchigen Duft mit metallischen Zügen. Der leicht blumige Geschmack erfreut dann mit Ansätzen von Nuss und Roggenbrot. Eine knusprig-brotige Tasse mit schönen warmen Aromen.
Herkunft:
Thailand, Chiang Rai
Zubereitung:
