Diese Spezialität ist in China ähnlich populär wie sein Pendant Jasmin Dragon Pearls. Tai Mu Long Zhu ist ein sanfter, fruchtiger Grüntee aus den Teegärten am Fusse des Tai Mu Berges im chinesischen Süden. Das Besondere an diesem Tee ist seine kunstvolle Verarbeitung direkt nach der Ernte. Dazu werden die jungen Blättchen mitsamt den feinen Blattknospen von Hand zu einer engen Kugel gedreht.
Die edle Tasse imponiert durch einen hellen Champagnerton mit elegantem Perlmuttschimmer. Der Geschmack hält, was Blatt und Tassenduft versprechen: Eine einmalige, sehr leichte, milde Note von Mandarine und Vanille. Ein süsslicher Hintergrund rundet den weichen, milden Geschmack ab. Ein perfektes Dessert, welches den Gaumen erfreut.
Herkunft:
China, Fujian
Zubereitung:
