Der Qingshan Teegarten liegt auf einer Halbinsel inmitten eines Stausees im Hinterland der Provinz Hunan. Auf einer Höhe von rund 750 m wird dieser biologisch angebaute Tee noch handverlesen. Dieser Cui Min stammt aus der Frühjahrsproduktion, gepflückt zwischen Ende März und Anfang Mai. Nur ungeöffnete Knospen werden hierfür geerntet und weiterverabeitet.
Der leichte, fruchtige Aufguss ist von mild aromatischem Geschmack saftiger Grapfruits und Aprikosen.
Herkunft:
China, Hunan
Zubereitung:
80°C
Traditionell: Gaiwan oder Gong Fu Cha | 4g je 100ml | 1.5 Min., dann 30-40 Sekunden ab 2. Aufguss | mehrfach aufgiessen
Westlich: 3g je 100ml | 2-3 Min.
